Le Local

Cuisine locale avec des ingrédients frais

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4,5(1207)

  • Heures d'ouverture: Lundi à Vendredi: 12h00 - 14h30, 19h00 - 22h00; Samedi: 19h00 - 22h00; Dimanche: Fermé
  • Prix: 20€ - 50€
  • Adresse: 3 Rue du Prélot, 39100 Dole, France
  • Site Web: https://lelocal-dole.fr
  • Téléphone: 03 84 72 17 49
Le Local, situé au 3 Rue du Prélot à Dole, France, est un restaurant convivial qui attire les gourmets par son ambiance chaleureuse et accueillante. Le menu met en avant des plats régionaux préparés avec des ingrédients frais et de saison, offrant une véritable expérience culinaire locale. Les clients peuvent savourer des spécialités telles que des plats de viande et de poisson, accompagnés de vins soigneusement sélectionnés. À proximité, les visiteurs peuvent explorer les charmantes rues de Dole et découvrir des attractions historiques comme le musée des beaux-arts et la collégiale Notre-Dame. Le Local est ainsi une excellente halte pour ceux qui souhaitent allier gastronomie et découverte culturelle.

Menu

NomPrix
Burger Le Local20,5€
Pavé d'Agneau en croûte d'herbes25€
Tournedos de Sole, gambas24€
Carbonnade Flamande à la bière brune de notre brasserie "La Doloise"25€
Oeuf parfait, crème de morbier, chips de lard10€
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Burger Le Local

Ce plat allie parfaitement le pain artisanal au maïs avec une viande hachée de race limousine, offrant une texture savoureuse. La sauce aux morilles et vin Jaune apporte une touche raffinée, tandis que les oignons et cornichons ajoutent du croquant. Le Comté gratiné sur le dessus crée une harmonie de saveurs. Une expérience gustative délicieuse, bien équilibrée et réconfortante. À recommander sans hésitation !

Pavé d'Agneau en croûte d'herbes

Le jus de presse aux olives apporte une touche méditerranéenne rafraîchissante, équilibrant parfaitement les saveurs. Le gratin de patate douce et potiron est une véritable découverte, crémeux et réconfortant, tout en mettant en valeur la douceur des légumes. Les légumes fanes, bien cuisinés, ajoutent une note de fraîcheur et de légèreté au plat. Une expérience gustative agréable et harmonieuse qui mérite d'être savourée.

Tournedos de Sole, gambas

Le flan de légumes de saison est une véritable découverte culinaire. Sa texture crémeuse et sa saveur délicate mettent en valeur les légumes frais, offrant une expérience gustative légère et réconfortante. Chaque bouchée révèle un équilibre parfait entre les ingrédients, sans être trop riche. C'est un plat idéal pour ceux qui recherchent une option saine sans compromis sur le goût. Une belle façon de célébrer les produits de saison.

Carbonnade Flamande à la bière brune de notre brasserie "La Doloise"

Les pommes vapeur accompagnées de petits légumes offrent une expérience culinaire simple mais délicieuse. La cuisson à la vapeur préserve la tendreté des pommes de terre tout en rehaussant la saveur des légumes. Chaque bouchée est légère et savoureuse, idéale pour un repas sain. Bien que ce plat soit basique, il démontre que la simplicité peut rimer avec qualité. Une option parfaite pour ceux qui recherchent un accompagnement frais et équilibré.

Oeuf parfait, crème de morbier, chips de lard

L'œuf parfait, accompagné d'une crème de morbier délicieusement onctueuse, offre une expérience gustative raffinée. La combinaison de saveurs est subtilement équilibrée, tandis que les chips de lard apportent une touche croquante qui vient rehausser le tout. Chaque bouchée révèle une harmonie entre la richesse du fromage et la légèreté de l'œuf. Un plat qui mérite d'être savouré lentement pour en apprécier toutes les nuances.

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